Wednesday, May 28, 2014

Sườn om nước dừa

Sườn om nước dừa


Món sườn om nước dừa sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Sườn non lợn: 400gr
- Dừa xiêm: 1 quả
- Hành, tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu
.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng

Thực hiện:
Bước 1: Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào luộc cho đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn cho sạch bọt bẩn.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Bước 2: Để cho sườn ráo nước hoặc sóc đều sườn với một ít bột mì hoặc bột năng.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Bước 3: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào rán xém vàng 2 mặt rồi gắp sườn ra đĩa. Gạn bớt dầu ăn ra, chỉ để lại chảo một xíu dầu rồi cho tỏi và hành vào phi thơm.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Bước 5: Cho sườn vào chảo, đổ hết phần nước của quả dừa vào. Nêm gia vị, hạt nêm, đun đến khi nước sôi rồi hạ bớt lửa.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Bước 6: Om sườn cho đến khi nước dừa cạn chỉ còn sền sệt thì rắc chút hạt tiêu vào sườn rồi tắt bếp.
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Sườn om nước dừa ngon khó cưỡng
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với sườn om nước dừa thơm ngon!

No comments:

Post a Comment